Об этом типе аппликации уже писано-переписано. Но я все же опишу все мне известные, виденные где-то или опробованные лично способы.

Технологический процесс создания двухсторонней аппликации для разных вариантов ее расположения:

Вариант 1 с запяливанием основной ткани (при расположении аппликации по центру изделия или далеко от края)

1. В пяльца запяливается основная ткань + стабилизатор.
2. Вышивается простая строчка, которая показывает, куда класть аппликационную ткань, которая будет на лице изделия. Далее машина останавливается и пяльца выезжают, чтобы было удобнее положить аппликационную ткань.
3. Когда пяльца встанут на место, между ними и столом аккуратно просовывается 2-я аппликационная ткань.
4. Потом следует пришивание аппликационных тканей. После пришивания машина останавливается.
5. Пяльца вынимаются и излишки аппликационных тканей срезаются на обеих сторонах: с лица и изнанки. Пяльца вставляются обратно в машину.
6. Вышивается финишный бордюр.

Вариант 2 без запяливания основной ткани (при расположении аппликации на углу или краю изделия)

1. В пяльца запяливается только отрывной плотный стабилизатор.
2. Вышивается простая строчка, которая показывает, куда класть основную ткань. Далее машина останавливается и пяльца выезжают, чтобы было удобнее положить ткань. Ткань предварительно сбрызгивают клеем, чтобы подклеить ее в нужное место. На нее же кладется аппликационная ткань, которая будет на лице.
3. Когда пяльца встанут на место, между ними и столом аккуратно просовывается 2-я аппликационная ткань.
4. Потом следует пришивание аппликационных ткани, чтобы удержать их на месте. После пришивания машина останавливается.
5. Пяльца вынимаются и излишки аппликационных тканей срезаются на обеих сторонах с лица и изнанки. Пяльца вставляются обратно в машину.
6. Вышивается финишный бордюр.

Вариант 3 без запяливания основной ткани

1. В пяльца запяливается только отрывной плотный стабилизатор или плотный водорастворимый.
2. Вышивается простая строчка, показывающая, куда класть аппликационную ткань, которая будет на изнанке. Далее машина останавливается и пяльца выезжают, чтобы было удобнее положить аппликационную ткань.
3. Когда пяльца встанут на место аппликационная ткань пришивается к стабилизатору. После пришивания машина останавливается.
4. Излишки аппликационной ткани срезаются. На эту аппликацию кладется основная и аппликационная ткань, которая будет на лице. Их можно зафиксировать друг к другу клеем временной фиксации.
5. Пяльца встают на место и все слои сшиваются. После пришивания машина останавливается. Пяльца должны выехать.
6. Излишки аппликационной ткани с лица срезаются.
7. Вышивается финишный бордюр
8. Весь этот бутерброд вынимается из стабилизатора.

Этот метод реализуется конечно проще, чем первые два,  потому что не приходиться снимать пяльца. Но большой минус этого метода в том, что ни одна из тканей не запяливается и получается довольно-таки нестабильная конструкция, которую может стягиваться и деформироваться при вышивке. Этот метод пригоден только для очень маленьких дизайнов.

Оцифровка двухсторонней аппликации основана на тех же принципах, что и оцифровка накладной аппликации.

1. Создание контура, показывающего, куда класть ткань. Обычно этот контур создается простой строчкой.
2. Задать команду на останов машины и отъезд рамы для расположения аппликационной ткани. Способ задания команды зависит от типа машины.
3. Создание контура для пришивания аппликационной ткани. Этот контур по пришиву нужно продублировать столько раз, сколько будет приемов по обрезке аппликаций.
4. Задать команду на останов машины и отъезд рамы для обрезки излишков аппликационной ткани. Способ задания команды зависит от типа машины.
5. Создание колонны финишных стежков.

Рекомендации:

√  Пристрачивать аппликационную ткань по периметру нужно как минимум простым стежков с 2-а прохода, а лучше - мелким зигзагом.

√  Ширины финишных сатинов для аппликации должны составлять как минимум 3-4мм.

√  Шпульная нить должна быть в тон верхней нити.